Biondi, ambrati, ramati, fruttati, caramellati, liquidi o cremosi.
Il miele di Millefiori è il frutto delle infinite combinazioni di nettari i cui colori, profumi ed aromi fotografano come istantanee gli ambienti di origine…una semplice e allo stesso tempo singolare combinazione naturale di piante caratteristiche dell’area di origine.
Il nostro Millefiori, non un semplice miele ma piuttosto la fotografia della varietà ed unicità del nostro territorio…il Parco Nazionale dell’Alta Murgia!
CARATTERISTICHE
Periodo di raccolta: aprile/luglio
Possono essere presenti nettari di fiori di asfodelo, ferula, fiordaliso giallo, mandorlo, trifoglio e fiori di campo del Parco Nazionale dell’Alta Murgia
E’ soggetto a cristallizzazione dopo circa 3/4 mesi dalla raccolta
